科目Bは簡単だったので、解説してみます。
というか、当たり前すぎて何を解説したらいいのか悩むレベルだったりしますが。

ここをもっと説明したほうがいい、とかがあれば、遠慮なくご意見ください。

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問13
a1
 利用者からの問合せ受付及び回答に利用しているので、顧客にも直ちに影響がある。（重要度2）
a2
 社内だけで利用するものなので顧客には影響しないが、労務管理ができないと、社内に直ちに影響がある。（重要度1）

よって正解は「ク」。

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問14
a1
 図1の2.より、メールアドレスはアクセス権の指定に使用する。アクセス権の付与や取消しはいつでも行えるので、誤ったメールアドレスを指定した場合はすぐに取り消せばよい。（一）
a2
 5.より、ダウンロードされるとログに記録が残る。ログを見ることで、ダウンロードされたかどうかが確認できる。（四）
a3
 ダウンロードされていなければ、相手はファイルを入手しておらず、情報は漏えいしていない。（三）

よって正解は「ウ」。

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問15
電子メールアドレス
 分析の対象（年代、性別、年収区分、地域区分、業種）ではない情報なので、削除する。（一）
勤務先の業種
 分析の対象なので、削除しない。加工なし。
体重
 体重データの処理については明記されていないが、選択肢を見ると（三）のトップ（ボトム）コーディングが適用されていることから、数値をそのまま使うのではなく、ある程度まとめて扱うと判断できる。よって丸めも行うと考えられる。（三）（四）

よって正解は「キ」。

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科目Aも一応正解はできたけど、全部をきちんと説明できるほどではなかったので、もっと暇と元気がないと無理。